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全てにこだわり抜いたレタしゃぶ鍋を提供しており、自慢の出汁は昆布と鰹節から丁寧に引き出したもので、その深い味わいと香りが料理の基盤を支えます。上質な出汁で新鮮なレタスと厳選された豚肉をしゃぶしゃぶすることで、素材の持つ甘みと旨味が引き立ち、口の中で溶け合う豊かな風味を町田市でお楽しみいただけます。
レタスはシャキシャキとした食感が魅力で出汁との相性も抜群となっており、火を通すことでレタスの鮮やかな緑色と爽やかな味わいを保ちます。居酒屋として、厳選された豚肉を使用したレタしゃぶ鍋を町田市でお届けしております。