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提供のタイミングが限られる幻の名物、活イカのお刺身は新鮮なイカをその場でさばき、町田市でお客様に最良の状態にてお届けしております。活イカのお刺身は透明感あふれる身と生きている証とも言える動きが特徴です。口に入れた瞬間に感じる、甘みと旨味、そして独特の食感は新鮮なイカならではのものとなっております。
活イカのお刺身をよりお楽しみいただくために、居酒屋としてイカ本来の味を最大限に引き出すためのシンプルな調味料で素材の美味しさを感じていただけます。限られたタイミングでしか味わえないこの幻の逸品を町田市で体験できます。