黒マグロの鮮度を最大限に生かした刺身
当店について
㐂ばらしは看板メニューであるレタスしゃぶしゃぶや焼き鳥を中心に、刺身や海鮮料理などお届けし、居酒屋として心地よいひとときを提供するため、厳選食材と熟練の技術で季節の恵みを活かした創作料理を町田市でご用意しております。刺身は新鮮な黒マグロを一頭買いで仕入れ、スタッフの技で丁寧に仕上げます。その日の旬の魚を使った盛り合わせや個別にオーダーいただける刺身もございます。口に入れた瞬間に広がる魚の旨味とぷりっとした食感は格別です。また、焼き物や揚げ物など、多彩な創作和食料理を楽しめます。
コンセプト
季節の恵みを味わう心を込めた料理
季節の食材を活かし、スタッフが心を込めて調理した逸品をご堪能いただけ、温かい雰囲気の店内で料理の美味しさと共に、お客様の大切なひとときを演出いたします。
お品書き
多彩な料理でお客様をおもてなし
海鮮や鍋の他に、お造りや焼き物、揚げ物など、多彩な料理をご用意しており、豊富な品揃えでお客様に満足していただけるお食事をお届けいたします。
お飲み物
多彩な酒類で楽しむ心地よいひととき
厳選された日本酒や焼酎、果実酒など、豊富な種類のお酒を取り揃え、ビールやワイン、ソフトドリンクも充実しており、お好みに合わせた飲み物をお楽しみいただけます。
心地よい空間でくつろぎのひととき
店内紹介
落ち着いた雰囲気の中、木の温もりが感じられる席でお客様にくつろいでいただけます。
広々としたテーブル席やカウンター席もご用意し、様々なシーンに対応可能です。
よくある質問
丁寧な回答で安心のサポートを提供
お客様から寄せられる様々な疑問や不明点にお答えし、予約方法、メニュー内容や料金に関する疑問、アレルギー対応やキャンセルポリシーなど詳しく解説いたします。
食の新たな発見や季節の味わい等を掲載
ブログ
食材の魅力や料理の楽しみ方をご紹介し、お客様に食に対する新たな発見や興味をお届けいたします。
また、季節ごとのイベントや限定メニューもお知らせいたします。
食文化の奥深さを探る最新情報等を発信
コラム
日本の食文化や料理の奥深さを深く掘り下げ、最新情報やトレンド、季節に合った食材の活用法、
料理のアレンジ方法など、お客様に役立つ情報を幅広く発信しております。
炭火で丁寧に焼き上げる香ばしい焼き鳥
当店の特徴
串に刺した鶏肉や野菜を炭火で丁寧に焼き上げ、創作居酒屋として自家製ダレで味付けしたジューシーで香ばしい焼き鳥を町田市で提供しております。一口食べれば、その素材の味わいと香りが口いっぱいに広がります。